Сельское хозяйство и агропромышленный комплекс на сегодня являются одними из важнейших отраслей нашей страны, которые нуждаются в развитии с инновационными подходами. Российские ученые создают новые сорта овощей, способных расти в суровых условиях и на капризной земле. Аграрии постоянно экспериментируют с посадками новых культур. Результаты подобных исследований не заставляют долго ждать, осенний урожай все показывает. Теперь главная задача — сохранить его практически в первозданном виде. Другой вопрос — где, если нет специализированных помещений? В этом случае необходимо начать строительство складских помещений для своей продукции.
Овощехранилище прежде всего должно защищать собранный урожай от внешних воздействий.
-в нем должна поддерживаться определенная температура и влажность во все времена года
-отсутствовать паразиты и грызуны
-должны быть обеспечены все условия для сортировки продукции
-быстрой погрузки и отгрузки товара
Поэтому строительство овощехранилища должно быть продумано еще на этапе проектирования.
Типы овощехранилищ
На сегодня можно выделить 3 типа овощехранилищ: каркасные, безкаркасные и кирпичные или бетонные.
1. Каркасные овощехранилища выполнены из металлоконструкций, обшиты сэндвич-панелями любой толщины. Монтаж происходит быстро, высота постройки может быть абсолютно разной. В таком картофелехранилище можно смело смонтировать любое оборудование. Сочетание металлоконструкций и сэндвич-панелей позволяют создать в помещении необходимый микроклимат и герметичность.
2. Бескаркасные овощехранилища строятся из листов стали. Строительство склада происходит в сжатые сроки. После возведенный ангар предстоит утеплить, грамотно провести систему вентиляции и охлаждения.
3. Бетонные или кирпичные овощехранилища. Такие строили в Советском Союзе. Сегодня они считаются устаревшими.
Поэтому наиболее оптимальным вариантом является первый тип овощехранилищ. Монтаж под ключ могут выполнить специализированные организации.
 |
 |
 |
Задумывались ли вы когда-либо над тем, что посадить и вырастить урожай — это еще полдела…? Не менее важным этапом в «жизни» овощей является их хранение. К данному этапу важно подойти максимально ответственно и продумано. При средних и больших объемах овощного урожая не обойтись без строительства овощехранилища, картофелехранилища.
Основные требования к хранению овощей:
— должна обеспечиваться защита урожая от грызунов и птиц
— наличие оборудования для сортировки урожая
— урожай должен быть защищен от воздействия грунтовых и поверхностных вод
— урожай должен храниться при определенном климатическом режиме
Все эти условия невозможно соблюсти без наличия грамотно спроектированного, построенного и оборудованного овощехранилища.
Какие же требования предъявляются к помещению для хранения урожая, чтобы его можно было отнести к таковому?
1. Овощехранилище/картофелехранилище должно быть обеспечено системой вентиляции и охлаждения.
2. Помещение должно быть герметично,что обеспечит теплоизоляцию.
3. Хранилище должно иметь системы автоматизации и аппаратуры, позволяющие фиксировать любое отклонение условий хранения от нормы.
4. Материал, из которого возведено овощехранилище, должен быть максимально влагоустойчив.
Очень важно помнить, что только в том случае, если овощехранилище отвечает перечисленным выше требованиям, можно быть уверенным в том, что урожай будет радовать потребителей еще долгое время после его сбора.
